Элис, да, я варю без сахара, сахар добавляю только, когда уже готовы, относительно обсушены. Я уже больше года такие варю время от времени. однажды не удались- сорт апельсина был горьковатый.... Муторно только мелко так нарезать, долговато...но в принципе, под музыку, телефизор вполне себе..Тесто в прошлом году подкрасила куркумой, разведенной кипятком до кашицы, был не то чтобы желтый, насыщенно лимонный что ли, и симпатичный в общем цвет.

Марья, да, я всегда выбираю рецепты без замеса, там, вроде разница во времени подхода..без замеса дольше получается, наверно. у меня магические слова- без замеса- собирается понемногу коллекция рецептов, где замес руками не нужен. Действительно, перемешиваешь ложкой и вуаля.

[Пасхальные Куличи]

Пасхальные Куличи

 
3 больших, или 4 средних яйца
1 чайная ложка сухих дрожжей, с горкой. Если есть свежие дрожжи – еще лучше, у меня таких не достать. Свежих понадобится примерно полпалочки (кажется..., уже не помню, больше 10 лет их в глаза не видела
 
 
 

Обычно, живых надо дрожжей в 3 раза больше сухих- в граммах. Например, для этого рецепта- где-то 20 грамм, получается, живых дрожжей. Хотя это зависит от того, что написано на пачке твоих дрожжей, сколько грамм дрожжей  на кило муки требуется?

Можно еще положить 2 яйца и 1 желток, а последний белок пустить на глазурь. просто взбить с сахаром до белой консистенции. Взбивать вилкой, а не миксером, чтоб не перебить. Я так делала в прошлом году- супер глазурь вышла, белая-белая, как снег. Еще украсила сердечками из красного мармелада мелкого- красиво получилось.

 Сегодня пойду за апельсинами,буду делать цукаты для куличей. Даже вкуснее, чем изюм, хотя и то и другое не повредит.

Цукаты: 2-3 апельсина очистить. Кожицу прямо с  белой мякотью нарезать на маленькие квадратики- 5Х 5 мм приблизительно. Варить в течение 1 часа, 3 раза меняя воду при этом. То есть приблизительно через каждые 20 минут выливать воду из кастрюльки и набирать новую, свежую.. Попробовать через час, если горечь ушла- готово. Если нет- еще раз воду сменить и минут 15-20 поварить. Откинуть на дуршлаг. Когда остынут, активно посыпать сахаром. Вообще-то требуется в духовке до сухого довести, но я не заморачиваюсь.

Цукаты добавить в тесто при последнем замесе, ну очень вкусно! еще такие цукаты облагораживают простую выпечку вроде пирога с вареньем. сообщают варенью такой аромат и привкус. у меня любимый рецепт пирога- обычное яблочное повидло плюс эти цукаты. Чертовски вкусно выходит.

Я пекла в прошлом году куличи без замеса, ну чтоб руками не месить- я всегда выбираю такие рецепты, так как нет опыта в замесе, и я боюсь испортить...Вышли очень вкусные, ароматные куличи. Ушли как дети в школу со стола...

Длинными волосами мы с тобой похожи, я в последнее время страдаю, неприлично, дескать, с точки зрения высокого стиля, и невысокого - тоже, то ли после 25-ти, то ли после 30-ти лет, эх... Ни в ком случае, понимаешь ли, нельзя чтоб прям шею даже закрывали.

Надо же, я и не знала про запрет носить длинные волосы-)). Прям строже чем законы шариата, и кто-то же следит за этим-). У меня однозначно ниже шеи, а чаще всего я ношу просто хвостик. У парикмахера прошу оставить длину так, чтоб хвостик завязывался. Я бы и не красила волосы, только седина повсеместная заставляет... А так...ничем я не отличаюсь в общем от других людей в толпе..любимая одежда по прежнему джинсы..в общем красоту в угоду удобству я сдаю легко и всегда.

["Акулы бизнеса идут на нерест"]

"Акулы бизнеса идут на нерест"

А почему бы нам такой флеш-моб не устроить? Можно тему открыть отдельную, и все для бизнеса и клиентов туда складывать. Я бы сама открыла даже, но идея Римлянки - отнимать некрасиво )))))

Рим, ты как?

-----------------

Марья, авторского права в волшебстве не существует-)))). Но твоя деликатность очень приятна, тем не менее... Я очень -ЗА тему, открой, пожалуйста. Сама буду участвовать с удовольствием.

Помню, этот ритуал мы с подругой совершали. В центре Минска (Пулихова, там канал), она до сих пор вспоминает, недавно звонила, говорит, а не отнереститься ли нам опять?-). Мы ложками бросали икру и на каждую ложку, в формате тоста, приговаривали торжественно- так бросим же эту ложку на то, чтоб наши карманы не чувствовали зияющих пустот и т.д.

Марья, быстро и бесплатно это ключевые слова! Бесплатно даже ключевее-)). спасибо огромное!

[Увы, не нашла их в русских электронных библиотеках.... Но не оставляю надежды, что где-то все же есть переводы. Их не может не быть! Очень классно, все должны иметь возможность это читать )))]

Читаю сейчас

 
Увы, не нашла их в русских электронных библиотеках.... Но не оставляю надежды, что где-то все же есть переводы. Их не может не быть! Очень классно, все должны иметь возможность это читать )))

 

Поделись, пожалуйста, ссылками на источники, где можно скачать книги на английском языке, желательно в формате тхт или моби.  Спасибо!

А я хочу посоветовать сериал - "Турецкий для начинающих". Про мультинациональную и мультихарактерную семью. Особенно рекомендован тем, у кого есть дети-подростки. Да и вообще всем, кто молод душой и еще не забыл, каково это. Очень добрый, юморной и действительно интересный сериал. И все персонажи яркие, реалистичные и классные.

О! Спасибо, актуально для меня.
Офф-топ: когда-то в молодости у меня был перелом на позвоночнике, я вынуждена была лежать 2 месяца пластом, притом читать было практически невозможно изза неудобства, я смотрела сериалы- 2 раза в день с повторами-)). Потом меня много лет тошнило от сериалов, не могла себя заставить хоть что-то посмотреть. А вот в прошлом году зацепило- первый сериал от начала до конца- Ликвидация. Потом еще раза 3 его смотрела. Хотя,это скорее многосерийный фильм. Потом доктор Хаус, ну прелесть просто, обожаю, правда, включилась я аж в 6-й сезон. И последний сериал, который я видела- Липстик Джангл. Милая и банальная сказка для взрослых на тему американской мечты, но там очень красиво одеты героини, и очень красивый у них макияж-)). И что важно- качественно отсняты только 2 сезона. Больше и не надо.. Ой, еще секс в большом городе,конечно, смотрела, и мне очень понравился.
 Когда я подсела на сериалы таким образом, решила составить себе список, чего посмотреть...и облом за обломом. Отчаянные домохозяйки- 2 серии и нафиг нафиг. Потом Кастл- 2 серии и нафиг нафиг. Не цепляет. еще в списке остаются- Клан Сопрано, Теория большого взрыва. Ну и теперь- турецкий для начинающих...

Римлянка, я после "Черного лебедя" пересмотрела и перечитала всё, что нашла, касающееся балета, да, и "Анну Павлову" тоже.

Спасибо! Слава Богу, я не уникальна.  ) До сих пор, нет-нет, да и появится в голове танец маленьких лебедей,но  уже не так навязчиво.. Мне надо отделаться от Лебединого  озера каким-нибудь другим балетом-)

Марья, а ты случайно не видела "Реквием по мечте" этого же милого режиссера? Я смотрела год назад,  тоже ужас-ужас по эмоциональному воздействию. Атмосфера отчетливой непоправимой беды.. Игра там главной героини ну просто обалдеть.

После Черного лебедя мне хочется посмотреть "Анна Павлова"-))))). Эка зацепило меня.

Напиши пару слов про Кожу, в которой я живу.

Мне бы счас для равновесия что-нибудь гармоничное... А вообще-то я люблю триллеры, в которых все хорошо в результате кончается. Чтоб побояться, а потом- катарсис-))))))).

Эта тема - одно из трех продолжений темы "Книги, фильмы и музыка, которые нам нравятся! (2004 - 2008 годы)":
http://www.volshebniki.com/forum/index.php?topic=68.0
[БЕЛОведьмоЧКА. 8 апреля 2012 г.]





Даррен Аронофски "Черный лебедь". Никому не советую, но если кто не смотрел- обязательно посмотрите!
..Вчера решила посмотреть что-нибудь этакое..интересное, любопытное, фраза в отзывах  на фильм Черный лебедь "Мне захотелось узнать о балете все" решила вопрос выбора. Далее началось то, чего я вообще не ожидала- психоделик, взрывающий нервную систему, не триллер вроде совсем, но и на минуту не даст передохнуть, драма-не драма, слишком все стремительно для драмы, никакого времени на переживание-осознование и проч. Кроме того, музыка...Даррен Аронофски гений, точно.  И, конечно, танец. В фильме танцы бузупречные ... Замысел в общем то простой: очень белая и исключительно пушистая девушка хочет получить партию королевы лебедей в постановке, но в силу ее природы "белая" партия идеальна, а черная, увы, и ах.. И вот девушка при помощи подручных средств (мама, наркотик, секс, воровство..) открывает в себе черную сторону, вернее выпускает ее наружу..
.. Не знаю, сколько по времени идет фильм, я пыталась себя спасти,  разбавляя кино чаем -3 раза, сигаретами- 3 раза, мармеладами- не считала. Выдержать его нельзя было без перерыва, но и бросит смотреть нельзя никак...В результате, к концу фильма, у меня в правом полушарии мозга свирепствовала Одиллия, а левое оккупировала несчастная, но буйная Одетта. Хорошо. что девушки танцевали под одну и ту же музыку Чайковского. Если бы они выбрали разные партии, мне б был окончательный психический трындец. Я легла в постель, обуяная мелодией и движением, угомонить балерин было невозможно..Надо было ждать, когда уже Одетта пойдет и нафиг утопится...
..Представляла себе, еще полчасика этого балета, и меня срочно доставят, куда надо. Добрый доктор спросит, кто она..Я отвечу- я лебедь, доктор, белая и черная, просто раскормленная, злые батоны с сыром околдовали меня, а на самом деле внутри я хрупкая и прекрасная.И из-под смирительной рубашки выпростаются два могучих крыла- белое и черное. и доктор скажет- покормите лебедя аминазином...

..В общем, великая сила искусства..

Волшебная Книга! Пожалуйста, будь добра: ***** ***** ** ****** ************ ** ********* *** ***** *******. Спасибо болльшое!

Волшебнейшая Книга! Пожалуйста- **** ***** ****** ********* ** ******!
 Как всегда с пользой для всех! Спасибо!

Дорогая Волшебная Книжечка! С Новым Годом  тебя, красавица!
Пожалуйста, будь добра
*** ***** ***** ****** ** ** ****** ** *********!
Спасибо!

Волшебная Книга, помоги, пожалуйста!
 **** ***** ******** *************** *** ********. ***** *** ***** ************.
Спасибо.

Волшебная, помоги, пожалуйста:
***** ***** ** *** ** ****** ** ******* ******.
Спасибо тебе!