Кофейня "Elis" на морском берегу

[Elis]

Ташка, счастливой поездки! 

[БЕЛОведьмоЧКА]

Таша, присоединяюсь к Элис!

И по следам недавнего разговора.
Попробовала сухое какао.
Вкусно, однако!
И как сама не додумалась?..

[ШАКТИ]

Раньше я думала, что  я не кофеманка.
Оказалось- просто не пробовала настящий, хороший кофе!
Судить о кофе по растворимому Нескафе?!... Какая наивная глупость и годы, потраченные зря на распитие растворимой бурды:)
Настоящий кофе- он такой....такой....нежный, крепкий, ароматный и бодрящий (сорри, за использование слов из рекламных слоганов, других не подберешь), он не оставляет противного горького послевкусия, как Нескафе, который хочется заесть печенькой или шоколадкой,
Его вкус не вторгается в тебя грубо и подчеркнуто вульгарно, словно солдат в ботинках, как его растворимый собрат...
Настоящий кофе- это взаимодействие. Нежное, интимное и сокровенное, которое не хочется ни с кем делить.
Вкус его деликатен и благороден, он как истинный джентельмен, раскрывается постепенно,
даря новые и новые грани ощущений...Настоящий кофе-это не только утро, бодрость и все такое,
это еще и повод для полноценной истории и он, конечно, не терпит суеты.
Он требует к себе отношения, трепетного, нежного и уважительного
и вот тогда он раскрывается тебе навстечу и делает твой день удивительным изнутри!
Настоящий кофе - это когда время останавливается и ты остаешься наедине с самим собой настоящим!!!

[Astrid]

Растворимый "кофе" - это отрава и суррогат. Не представляю, с какой целью его вообще пьют.
А насчёт настоящего кофе согласна. Что за жизнь без него?

[Переменная]

А вот вам и картиночка в тему, вконтактом ее сегодня принесло как раз )))
Называется "Кофейное настроение"

[Elis]

Красота! 
А растворимый - это ж тот самый, для которого ввели средний род для слова "кофе"))

[ШАКТИ]

ага, я просто первый раз купила кофе в специальном магазине, при мне смололи зерна.
Я до этого только турецкий и растворимый пила, еще покупала готовый в пачке молотый, типа Арабика.
А такой-купила впервые. Теперь хочу кофемолку и сама зерна молоть)

[Elis]

Прекрасное)) Кулинарно-читательские посиделки. По книге "Шоколад". Очень атмосферные: http://read-and-eat.livejournal.com/12193.html

[Та еще Та)))]

а вот нам осенние рецепты кофе)))
и всякого чудесного тоже)))


Кофе с пряностями
2 столовые ложки обжаренных кофейных зерен, 4 головки кардамона, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 головка бадьяна, 1 чайная ложка тростникового сахара.
Способ приготовления. В кофемолке размелите кофейные зерна вместе с пряностями, пересыпьте их в кофеварку. Залейте кипятком и дайте настояться 7-10 минут. Смешайте с сахаром и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, процедите через ситечко в кружку.

Малиново-имбирный чай с медом
Рецепт разработала Татьяна Маричева, бар-менеджер городского кафе I Like Bar.
5-7 ягод малины (свежей или замороженной), кусочек корня имбиря 1х1 см, 1 чайная ложка меда, 150 мл зеленого чая.
Способ приготовления. Малину разомните в чашке, добавьте тертый корень имбиря и мед, залейте горячим зеленым чаем и перемешайте.
Чай марроканский
Рецепт разработал Антон Гостев, шеф-бармен сети итальянских ресторанов «Песто».
150 мл чая «Эрл Грей», 50 мл горячей воды, 3 звездочки бадьяна, 1 чайная ложка тростникового сахара, 1 палочка корицы, 5 листочков мяты, долька лимона
Способ приготовления. В небольшой сотейник положите бадьян, корицу, тростниковый сахар, слегка размятые листья мяты, налейте чай и долейте до объема стакана горячей воды. Перемешайте ложкой до растворения сахара. Прогрейте, не доводя до кипения. Перелейте в бокал с толстыми стенками. Край бокала украсьте долькой лимона и листочком мяты.

Пряный грушевый напиток
Рецепт разработал Антон Гостев, шеф-бармен сети итальянских ресторанов «Песто».
2 дольки очищенной груши без сердцевины, 1 долька очищенного яблока без сердцевины, 1/4 кружочка ананаса, 1 палочка корицы, 5 листочков мяты, 1 чайная ложка сиропа груши, 2 чайные ложки яблочного сока, 1/2 стакана горячей воды.
Способ приготовления. В небольшой сотейник выложите мелко порезанные дольки яблока, груши и ананаса с кожурой, слегка размятые листья мяты, палочку корицы, налейте сироп груши, яблочный сок и долейте горячей воды. Все прогрейте, не доводя до кипения, слегка перемешивая ложкой. Перелейте в кружку или бокал с толстыми стенками. Край бокала украсьте долькой груши без сердцевины и листочком мяты.

Глинтвейн
Рецепт разработал Антон Гостев, шеф-бармен сети кафе «Оки Доки»
1/4 лимона, 1/4 апельсина, 1/4 очищенного яблока без сердцевины, 2 чайные ложки меда, 3 звездочки бадьяна, 1 головка гвоздики, 1 палочка корицы, 1/3 стакана красного сухого вина, 1/4 апельсина, 3 листочка мяты.
Способ приготовления. В небольшой сотейник положите порезанные мелкими ломтиками лимон, апельсин, яблоко, добавьте мед, бадьян, гвоздику, корицу, влейте красное вино. Прогрейте, не доводя до кипения, перемешивая ложкой. Перелейте в кружку или бокал с толстыми стенками. Край бокала украсьте 1 долькой апельсина и листочком мяты.

[Elis]

Малиново-имбирный чай с медом - завтра же!!! Мерси))

Ташечка, можешь названия жирным выделить, чтобы лучше воспринималось?

[Elis]

Я ищу кое-какое печенье, которое перед отъездом пекла. В каталоге, естественно, его нет, вручную листаю. Наткнулась:

Но чтоб не говорили, что я вас пугаю всякими словами сомнительной приличности, похвастаюсь, что сегодня поставила одуванчиковый мед, вот)))

и он же там, в Донецке. Значит, всё станет хорошо. Потому что мед из одуванчиков...

[БЕЛОведьмоЧКА]

 

[Та еще Та)))]

Ален, делала малиново имбирный чай?

а в Донецке и будет все хорошо, факт!

[Jasmintea Green]

Да! 

[Elis]

Таш, не делала, малины нет что-то нигде.